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买牛奶其实并不用纠结保质期(2)

时间:2016-05-19 18:47:23 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 超市里牛奶的保质期有长有短,短则3天、30天,长则有4个月、6个月等。不少人就喜欢买保质期短的,认为这样的牛奶营养更高,口感也更好。这种想法不太靠谱,其实牛奶保质期的长短不是衡量牛奶价值的一个标准。为什么这么说呢?我们来看看吧!……

而保质期为几个月的牛奶,杀菌温度更高,几乎杀灭了所有的有害菌,不过也损失掉部分维生素等营养成分和风味物质。

当然也并不遗憾,喝牛奶主要是补充乳蛋白,不必过分强调维生素。

保质期长短不同的牛奶,虽然在营养成分和风味口感上有一些区别,总体而言差别不大,具体如何选择还要看自身需求。

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