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什么是蚕豆病 蚕豆病应该注意什么

时间:2016-05-19 01:00:59 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸。蚕豆是人们日常饮食中常见的食材,为我们身体提供各种所需的营养元素。可生活中总有些人吃了蚕豆会出现不良反应,这就是所谓“蚕豆病”。那么为什么这类人会得蚕豆病呢?……

什么会得蚕豆病

现在天气慢慢热了,蚕豆渐渐成了菜场里的时鲜货,有些剥了壳的蚕豆,卖到十多块一斤。

 

豆豆今年4岁,前天,他被妈妈抱进金华市人民医院时,已经发烧2天小脸蜡黄,一点精神也没有。“孩子发烧一直不退,最近尿的颜色也变得很深,像浓茶一样。”经医生确诊为“蚕豆病”。

蚕豆病和普通过敏性质不一样,属于基因缺陷,由父母传给孩子,其中3岁以下的患者占到总人数的70%,男性占到了患者人数的90%。

这些人,血液里的红细胞膜上,天生缺少一种名为葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)的酶类,这种酶就像是给细胞穿上盔甲,可以抵御各种“氧化性”物质入侵。

缺少这种酶的人,碰上带有“氧化性”物质,红细胞就会被破坏,特别是新鲜蚕豆,算得上是一种很强的氧化剂,对于缺少这种酶的孩子,蚕豆就成了致命的毒药。

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