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维生素C隐藏了这些你还不了解的秘密(3)

时间:2016-05-02 10:13:01 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 研究显示,高剂量维生素C(8克/公斤体重)可以选择性地杀死某些变异的直肠癌肿瘤细胞。听到这个结果,很多人大吃一惊,维生素C竟然可以杀死肿瘤细胞,那是不是每天吃很多维生素C片,或者吃很多橙子、柠檬就可以防癌了?是否真实看看就明白。……

如何正确补充维生素C

维生素C是水溶性维生素,这意味着它在我们体内的储存很有限,需要不定期补充。老百姓最耳熟能详的方法就是多吃新鲜水果和蔬菜,年轻人更愿意选择使用维生素C泡腾片的营养剂补充方式。不论是哪一种,都是经口服用的,因此均需遵照一定的膳食指南。我国2013年居民膳食营养素参考摄入量的最大允许上限为每天补充2000毫克。

为了避免维生素C的损失,也需要注意生活中的一些小细节。比如,不要将蔬菜切好了泡在水里,这样会增加维生素C的流失。还有就是蔬菜要用时再切、急火快炒,切不可用小火慢慢煮熟。

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