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初产蛋比普通蛋更有营养?专家称不靠谱

时间:2016-04-29 22:13:53 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 超市里琳琅满目的鸡蛋品种中,初产蛋总是被摆在最显眼的位置,价格比普通鸡蛋高两三倍。然而权威专家告诉羊城晚报记者,初产蛋概念纯粹是商家炒作,其营养价值与普通鸡蛋没有差别。鸡蛋的营养取决于母鸡的生长环境和营养状态,并不是产蛋的时间先后顺序。……

调查比普通鸡蛋贵三倍

羊城晚报记者了解到,目前对初产蛋并没有严格意义的界定,只是民间习惯的称呼,一般指母鸡开始产蛋后一段时期里所生的蛋,有的商家称20天内,有的则称30天至60天。

昨日,羊城晚报记者走访广州城区各大超市,均发现有初产蛋在售卖。在乐家生鲜超市里,货架上红色网袋装的“初产蛋”特别显眼。一款“惠之村”鸡蛋,标签上写有“初产蛋”、“新鲜和自然”等字样,标签底部写着“富含DHA卵磷脂、卵黄素,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质”。

另一款“绿绿极品蛋”的标签上也印有“初产蛋”字样,同时还写有“鸡只实行全日制放养(每天8小时以上)”、“蛋白质含量大于或等于13.3%”等。

记者走访发现,普通鸡蛋的价格每斤在4.90元至6.00元之间,“初产蛋”每斤售价14.30元,是普通鸡蛋价格的两三倍。

该超市一工作人员称,这种初产蛋价格是贵些,但营养价值比一般鸡蛋要高很多,所以销量非常好。

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