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秀一手私藏 香滑可口的鸡蛋羹做法

时间:2016-04-24 22:23:01 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 鸡蛋羹是一种美味并且老少皆宜的食物,因此很多家庭都喜欢做这道羹。但是,由于技巧掌握等不得当,使得很多人蒸出来的鸡蛋羹不是太老就是太硬,使得其味道大打折扣。……

香滑可口的鸡蛋羹做法

鸡蛋羹是一种美味并且老少皆宜的食物,因此很多家庭都喜欢做这道羹。但是,由于技巧掌握等不得当,使得很多人蒸出来的鸡蛋羹不是太老就是太硬,使得其味道大打折扣。那么,怎么才能蒸出嫩滑的鸡蛋羹呢?

想要蒸出好吃鲜嫩的鸡蛋羹当然是有烹饪技巧的。

首先,轻轻慢慢地将鸡蛋打进碗里,用筷子轻打出气泡。注意不要用力搅拌,这样会导致蛋液上面出现大量气泡,那么蒸熟后,鸡蛋羹和水就很容易分离开来。

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