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怎么煎中药?必知:砂锅煎药好处多(2)

时间:2016-04-24 23:01:40 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 现在很多人治病都会选择看中医,认为中药虽然见效慢但是无副作用。但是你知道如何煎药吗?煎中药也是有所讲究的,无论是火候时间还是器皿都要正确,才不会使药效流失。以下,小编就要告诉大家的是用砂锅煎煮中药都有哪些好处,快来一起了解了解吧。……

煎煮中药的原则

中药的浸泡

因为中药大多为干燥的动植物,其细胞干枯萎缩,用凉水浸泡一段时间,药材变软,有效成分将更易溶解于水中。一般来说花、叶、茎、全草为主的药浸泡时间约30分钟;以根茎、种子、果、动物、矿物为主的药浸泡60到90分钟,浸泡水量以高出药面1~2厘米为宜。

中药的煎煮

一般来说每剂药煎煮二次,每次加水量约浸过2~3厘米即可。在煎药时火力的强弱有密切关系。一般在未沸前,火宜大,称为武火,使水尽快沸腾。沸后火宜小,防止溢出煎焦,称为文火,使水分慢慢蒸发,有利于有效成分的煎出。煎药的时间,一般第一次煎应在沸后煎20分钟,第二次或第三次煎应在沸后15分钟。焦糊的药应弃去,尤其是附子、乌头等毒药,煎干服用易引起中毒。

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