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它不仅补肝益肾还祛皱 健康果汁+酿酒(2)

时间:2016-04-24 23:01:40 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 桑葚嫩时色青,味酸;成熟时色紫红,质油润,味甜汁多,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。每年4月-6月果实成熟,可直接采食,也可晒干或略蒸后晒干食用。……

其营养丰富,含有人体所必需的各种营养成分。在鲜果中,一般含水分80%左右,粗蛋白0.3%,糖份9%,有机酸约1.5%还含有多种维生素和10多种氨基酸,以及钙、磷、铁、铜、锌等矿物质,并含有果胶、无机盐类和紫红色色素等。

桑葚既可入食,又可入药,中医认为桑葚味甘酸,性微寒,具有补肝益肾、养血生津、润肠通便的功效,还能增进胃肠蠕动,促进消化。还可以用桑葚做成果汁和酿酒,不但口感好,营养丰富,而且保健作用明显,符合现代人对健康型饮料、健康型酒的要求。

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