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芒果上市在即!教你一眼认出好芒果

时间:2016-06-30 08:53:34 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 最近,正是芒果大量上市的时候,水果要吃当季的,而芒果的营养价值也高。芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。那么芒果怎么挑,什么样的好吃呢?……

芒果种类

现在市面上芒果的种类很多,重约100克的青芒果,口感酸甜,果肉筋少汁多,甜度也较高,表皮青中泛黄的为好。

扁圆形的黄芒果,即台农芒,有大有小,小的也被称为鸡蛋芒,台农芒是香味最浓的芒果,果肉甜度高,果核薄,但筋较多。

重约500克的长芒果被称为象牙芒,外形像象牙,虽然甜度不算高,但果实大,汁水多筋少,一口咬下去汁水四溢。

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