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板栗健脾补肾的8款食谱 赶快来学学吧

时间:2016-09-02 22:05:49 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 天气转凉,用板栗进补尤为合适。板栗是冬季最受欢迎的一种食物,冬季吃板栗的好处有很多,吃法也很多,比如百合板栗羹、板栗红枣粥、茶树菇板栗鸡等等。下面小编推荐板栗健脾补肾的食谱,赶快来看看吧。……

板栗健脾补肾的食谱

1.百合板栗羹

材料:鲜百合100克,板栗(去壳)150克,山药30克,冰糖适量。

做法:将百合和板栗肉还有山药洗干净。三种食材一起放入砂锅里面,加适量的水。先用大火煮沸腾以后,再用小火煮两个小时。放入适量冰糖就可以享用了。

功效:润肺养阴,健脾益肾。

2.茶树菇板栗鸡

材料:茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许。

做法:干茶树菇提前浸泡,去处根部和杂质,洗净备用。板栗用微波炉高火叮两三分钟,剥皮备用。鸡切块洗净备用,葱切小断,姜切片。锅中放水,放鸡块焯水,捞出洗净淋干水分;炒锅中放油,油热后放入葱姜八角和花椒爆香;放入鸡块翻炒至鸡块变色,水分收干。放入生抽、老抽、白糖和料酒,翻炒至颜色均匀;放入茶树菇和板栗翻炒;加入开水,没过鸡块,大火烧开后转中小火炖30—40分钟至鸡块酥烂;最后放盐调味,大火收汁,放入小葱断即可。

功效:茶树菇益气开胃,补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力,增强人体防病能力的功效,加上养胃健脾的板栗,这道菜最适合秋季养生。

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