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8种口味的黑米粥做法 如何选购黑米

时间:2016-08-25 10:55:12 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 黑米是一种常见的杂粮,最常见的做法是煮成粥。黑米粥的口感温润香甜,而具有养生功效。黑米粥的做法各式各样,下面让小编给您介绍介绍吧。……

黑米粥的做法大全

一、八宝黑米粥

材料:米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。

做法:

1. 将桃仁去皮切丁,瓜元切丁,将红枣去核洗净。

2. 将莲米、苡仁、芡实、花仁和百合放入水中浸泡,待它们水涨发后捞起装盘子。

3. 黑米用清水洗净,加少量紫糯米放入锅中,加清水烧沸,将八宝料放入,移小火上煮约二小时。

4. 煮时注意不时用勺搅动,以免煳锅,待质浓糯软时放入压碎的冰糖,糖溶化后装碗即成。

二、补血养颜黑米粥

材料:黑米 30克、粳米70克、 枣(干)20克、 银耳(干) 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克,红糖适量。

做法:

1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂,将红枣去核洗净。

2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。

3.待黑米及其他配料都足够松软之后,加入适量的红糖即可食用。

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