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秋冬火锅怎么吃健康? 这种食材做火锅滋补美味

时间:2016-08-25 10:55:10 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 羊蝎子就是羊身上的大脊椎骨的部位,它上面连着筋和肉,所以口感是非常好的。用其制作火锅是很滋补的,除了羊蝎子还可在锅中放一些羊排肉那味道是很享受的。朋友们想知道羊蝎子的做法及羊蝎子火锅的配方吗?下面就为大家介绍羊蝎子火锅的做法。……

这种食材做火锅滋补美味

羊蝎子火锅相较于直接吃羊肉更有吃头,它的口感也更为丰富,下面就来为大家介绍几种它的做法。

做法一

锅底用料:适量的生姜片,羊脊骨(羊蝎子)3000g,羊肋排2000g,大葱5段,蒜100g,盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),酱油100ml,油1汤匙(15ml)。

炖肉料1份:丁香3粒,草果1枚,肉豆蔻2枚,香叶3片,花椒30粒,八角2颗,小茴香10粒,桂皮1片,黄芪5粒,南姜1支,砂仁2粒,枸杞5粒,党参1根。

涮料用料:面粉100g,土豆200g,平菇300g,茼蒿200g,粉丝50g,大白菜200g。

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