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鸡蛋清的营养价值 巧吃鸡蛋清延缓衰老

时间:2016-07-30 10:40:25 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 我们都知道鸡蛋的营养价值很高,但是你知道鸡蛋清的作用吗?相比较蛋黄,鸡蛋清的吃法又有哪些呢?怎么做就能充分发挥出鸡蛋清的功效了呢,鸡蛋清的有哪些营养价值?下面跟着小编一起一起去了解一下鸡蛋清的做法吧。……

巧吃鸡蛋清延缓衰老



鸡蛋清的作用

鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用。

鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白质,护肤,美容,有助于延缓衰老。

食疗药膳:取白糖50克,鸡蛋清2个;用鸡蛋清将白糖化开,每服1--2匙,每天2--3次,治疗慢性咽炎。

适用人群

一般人都可食用;患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好。

婴儿不宜吃鸡蛋清:一般在婴儿6个月以前,他们的消化系统其实还没有发育完善,肠壁的通透性较高,这样的结果就会导致鸡蛋清中的白蛋白,直接经过肠壁进入到血液中,而种异体蛋白我们称之为抗原,会让婴儿产生抗体,但是当婴儿再一次接触到这种异体蛋白的时候,就会出现过敏反应与变态反应性疾病,比如:湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎。

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