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冬季吃什么应季海鲜好 冬季吃海鲜注意事项

时间:2016-07-18 18:12:10 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 冬季虽然万物萧条,但是却是吃海鲜的好季节。相信很多人都喜爱吃海鲜,因为它美味可口,那个味道确实很赞。当然,冬季一定要吃应季的海鲜,才能吃出好处来。那么,冬季吃什么应季海鲜好呢?冬季吃海鲜注意事项是什么?下面很小编一起来看看吧。……

冬季吃什么应季海鲜好?

1.冬蟹

寒冷的冬季,很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼,虾,都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它,这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚,甜。冬蟹一定要用清蒸的做法才行,用任何其它的方法都不会体现蟹的甜味。在舟山吃冬蟹非常清淡,通常会隔水清蒸,葱姜蒜一律不放。十几分钟蒸熟后,什么蘸料都不用,直接吃。舟山人吃海鲜,讲究的是鲜,蘸料的话,就浪费了鲜。

2.大虎虾

冬季是虎虾的产卵期,此时的大虎虾最肥美,营养价值也最高,中医认为大虎虾有补肾壮阳,养血固精的功效,因此,男性养生食用大虎虾最合适。

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