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牛鞭

【别名:牛冲】
牛鞭是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪,可补肾扶阳,主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症,此外,牛鞭的胶原蛋白含量高达98%,也是女性美容助颜首选之佳品。作为一种珍贵进补之食,牛鞭在全世界广泛受到欢迎,在各餐饮场所,也是炙手可热的一道美食。牛鞭的历史发展悠久,中国最早的牛鞭品牌“极乐牛鞭”,始创于清朝雍正年间,至今已近300年历史。
  • 主要营养:

    脂肪、蛋白质、镁、钙

  • 食疗功效:

    养肾补肾、补阳壮阳、提高免疫力力、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食

  • 适宜人群:

    失眠、肾虚、阳痿、遗精、腰膝酸软者食用。

  • 禁忌人群:

    内有火热者,不宜食用;儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。

牛鞭的功效与作用

1消水肿牛鞭富含蛋白质、脂肪、雄激素等,其中蛋白质具有维持钾钠平衡,消除水肿,缓冲贫血的功效。

2提高免疫力牛鞭富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统及骨骼组织都有重要影响。

3壮阳牛鞭富含雄性激素、蛋白质、脂肪等成分,具有壮阳补肾的功效,是很好的男性补品。

4美容养颜牛鞭中的胶原蛋白含量高达98%,具有美容养颜的功效。

食用牛鞭要注意什么?

1牛鞭用于烹调的时候需要充分泡发,然后洗净,可以根据需要切成丁或者切成块,然后再用于烹调。

2成年男子最多一天食一根,多则易导致虚火上升,女性也可适量食用。

3吃牛鞭期间要保持良好作息,少吃辣或刺激食物,积极参加户外运动,放松心态。

如何挑选牛鞭?

在购买牛鞭时最好买袋装的别买散装晒干的,如果是散装晒干的容易产生微小细菌或者出现发霉的现象。

牛鞭如何保存?

将牛鞭买回后是晒干即可,然后用袋子装好放置在干燥阴凉处保存起来即可,需要食用时在取出。

牛鞭和什么一起吃比较好?

  • 虫草

    牛鞭和虫草一起吃:可补虚健体

  • 鸡胗

    牛鞭和鸡胗一起吃:可补肾强腰

  • 枸杞

    牛鞭和枸杞一起吃:可补肾壮阳

牛鞭的营养价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 热量 (117 千卡)
  • 蛋白质 (27.2 克)
  • 脂肪 (0.9 克)
  • (10 毫克)
  • (18 毫克)
  • (4 毫克)
  • (32 毫克)
  • (9 毫克)
  • (3 毫克)
  • (1.05 毫克)
  • (2.03 毫克)

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