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黑枣

【别名:君迁子、野柿子、软枣、丁香枣、牛奶柿】
黑枣广泛分布于中国北方地区。“黑枣”虽然也叫枣,但其实不属于我们通常认识的枣类。亚洲东北部原产的柿属植物,广泛分布于我国北方地区。黑枣属於梅李科落叶乔木,简单来说就是“西洋李子”的一种又称为西洋枣,果粒像婴儿拳头大小,果肉相当厚美、核果较小,但气味却是非常的香甜,果实去涩生食或酿酒、制醋,含维生素丙,可提取供医用;种子入药,能消渴去热;君迁子树能作柿树的砧木。
  • 主要营养:

    碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素

  • 食疗功效:

    提高免疫力力、开胃消食

  • 适宜人群:

    一般人群适宜食用黑枣。特别是便秘患者。

  • 禁忌人群:

    脾胃虚弱者应少食黑枣。

黑枣的功效与作用

1增强免疫力黑枣富含维生素、具有增强机体免疫力、强身健体的作用。

2助消化黑枣富含果胶和膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,帮助消化。

3降血压黑枣中富含钾元素,钾具有软化血管的作用,从而达到降低血压的效果。

4降血脂降血糖黑枣中富含膳食纤维,可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。

食用黑枣要注意什么?

1黑枣可以直接食用,注意一次不要食用过多,适宜即可。

2在煲汤时候也可以放几颗黑枣,在做菜的时候可以作为辅料使用。

如何挑选黑枣?

挑选黑枣时要挑选比较饱满的,表皮不要有皱纹的,要选择有梗的,而且色泽看起来紫黑紫黑的为宜。

黑枣如何保存?

将黑枣放置在罐子中,放置在干燥通风的地方保存起来即可。

黑枣的营养价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 热量 (228 千卡)
  • 蛋白质 (3.7 克)
  • 碳水化合物 (52.2 克)
  • 膳食纤维 (9.2 克)
  • 烟酸 (1.1 毫克)
  • 胡萝卜素 (1.8 微克)
  • 维生素C (6 毫克)
  • 维生素E (1.24 毫克)
  • (42 毫克)
  • (66 毫克)
  • (498 毫克)
  • (1.2 毫克)
  • (46 毫克)
  • (3.7 毫克)
  • (1.71 毫克)
  • (0.97 毫克)

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