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柿饼

【别名:干柿、柿干】
柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品,又称干柿、柿干,可用作点心馅。色灰白,断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美,性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。柿饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、镁、铁、锌、铜等成分,是营养丰富的干货之一。柿饼虽然疗效奇佳,但是糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、慢性胃炎、消化不良等都不宜食用。
  • 主要营养:

    碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素

  • 食疗功效:

    清肺润肺、开胃消食

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用柿饼。特别是食欲不振患者。

  • 禁忌人群:

    脾胃虚寒、痰湿内盛者忌食柿饼。

柿饼的功效与作用

1润肺生津柿饼含有丰富的矿物质,可以补充人体所需的养份,增加细胞内液,具有清肺润肺、止渴的功效。

2助消化柿饼富含有机酸,能帮助胃肠消化,增加食欲,同时也治疗腹泻。

3预防甲状腺肿大柿饼含有丰富的碘和维生素,能治疗人体因缺少碘物质所引起的地方性甲状腺肿大。

食用柿饼要注意什么?

1柿饼不可空腹食用,易罹患胃柿石症,最好在饭后食用。

2柿饼不宜与醋食用,会引起肠胃不适。

3柿饼不宜与鸡蛋、螃蟹、甘薯、鹅肉等食用,会引起呕吐、腹泻和腹痛。

4柿饼不宜与酸菜、黑枣食用,会导致结石。

如何挑选柿饼?

柿饼如何保存?

柿饼和什么一起吃比较好?

  • 罗汉果

    柿饼和罗汉果一起吃:可清热润肺、化痰止咳

柿饼的营养价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 热量 (250 千卡)
  • 蛋白质 (1.8 克)
  • 碳水化合物 (60.2 克)
  • 膳食纤维 (2.6 克)
  • 胡萝卜素 (1.4 微克)
  • 维生素A (48 微克)
  • 维生素E (0.63 毫克)
  • (54 毫克)
  • (55 毫克)
  • (339 毫克)
  • (6.4 毫克)
  • (21 毫克)
  • (2.7 毫克)
  • (0.83 毫克)

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