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香梨

【别名:大头梨、奶西姆提、库尔勒香梨】
香梨产于中国新疆库尔勒。该香梨皮薄肉细,汁多味甜,酥脆爽口;极耐贮藏及地域性极强等优点。成熟时果面黄绿,阳面有红晕,储藏后变鲜黄,果肉白色微带绿,肉质细白,质地酥脆,汁多浓甜,香味浓郁。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。香梨具有多种功效,其中包括能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;另外,梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳。
  • 主要营养:

    维生素B、碳水化合物、果胶、糖

  • 食疗功效:

    安神镇定、清肺润肺、清热、止咳、止渴

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者。

  • 禁忌人群:

    慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食。

香梨的功效与作用

1化痰止咳香梨含有止咳物质,能养护咽喉,对多痰咳嗽、咽喉发痒具有很好的治疗作用。

2润肠通便香梨含有丰富的纤维素和水分,果胶含量也很高,有助于人体消化和通便。

3安神镇定香梨能帮助清热镇静,维持血压平衡,改善头晕乏力等。

4降血压香梨中富含维生素B,能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。

5增进食欲香梨含有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,能够增进食欲,对肝脏具有保护作用。

6防癌抗癌食用香梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。

食用香梨要注意什么?

1香梨性寒,不宜多吃,每次不超过一个。

2服用糖皮质激素后不宜食用,服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用。

3食用香梨后不宜饮开水。

4忌与油腻、冷热之物杂食。

如何挑选香梨?

香梨也分公母,一般母梨会比较甜水分比较充足,母梨是往里面凹陷的,而公梨则是往外凸陷的,选择香梨要选择黄绿色的,个大饱满皮薄的,并且外皮光滑没有被虫咬过的痕迹或者是刮伤的痕迹。

香梨如何保存?

将香梨表皮的水珠晾干后,放置在冰箱内冷藏保存即可。

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香梨菜谱

香梨的营养价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 碳水化合物 (6.7 克)
  • 膳食纤维 (6.7 克)
  • 维生素C (4.3 毫克)
  • (22 毫克)
  • (19 毫克)
  • (3.7 毫克)
  • (8 毫克)
  • (1.2 毫克)
  • (2.61 毫克)

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