|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱
当前位置:养生指南 > 养生食材 > 水果/干果 > 杨梅

杨梅

【别名:圣生梅、白蒂梅、树梅、珠红、朹子】
杨梅,属于杨梅科乔木植物,具有很高的药用和食用价值,在我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。药用杨梅,以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采,去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采,鲜用,干用或盐渍备用。杨梅既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能,是如今日常生活中最常见的干货之一。
  • 主要营养:

    糖、纤维素、矿质元素、维生素、蛋白质、脂肪、果胶、氨基酸、钙、磷、铁

  • 食疗功效:

    防癌抗癌、降血脂、减肥

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜湿热、阴虚体质、痢疾腹痛,下痢不止者。

  • 禁忌人群:

    溃疡患者慎食;血糖过高人群忌食。

杨梅的功效与作用

1减肥杨梅虽然水分含量很高,但是其它营养成分如维生素C、胡萝卜素等含量在水果中都很低的,所以有助于减肥。

2防癌抗癌杨梅中含有维生素C、维生素B,都对对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中含有氰氨类、脂肪油等,这些也有抑制癌细胞的作用。

3降血脂杨梅含有多种机酸、维生素C,有助于降血脂。

4促进食欲杨梅含有多种有机酸、维生素C,可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。

5收敛消炎止泻杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。

6祛暑生津杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品。

食用杨梅要注意什么?

1烹饪杨梅前,要把杨梅用盐水泡下,以免有农药物残留,对身体造成伤害。

2食用杨梅后最好及时漱口或刷牙,以免损坏牙齿。

如何挑选杨梅?

挑选杨梅时要选择微微有些带有暗红色的,过红的还不够成熟,还有看表皮有没有呈现出灰黑色的,这样的杨梅基本上坏掉了,最好看看杨梅是否带梗,梗脱落的也不新鲜。

杨梅如何保存?

杨梅保存时一定不能沾水,为沾水的杨梅可以放置于冰箱内进行保存。

杨梅和什么一起吃比较好?

  • 蜂蜜

    杨梅和蜂蜜一起吃:可生津润燥、补中和胃

  • 马蹄

    杨梅和马蹄一起吃:可营养丰富

杨梅不能和什么一起吃?

  • 鸭肉

    杨梅不能和鸭肉一起吃:会易中毒

  • 羊肚

    杨梅不能和羊肚一起吃:会易中毒

  • 猪肚

    杨梅不能和猪肚一起吃:会引起中毒

杨梅的营养价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 蛋白质 (0.8 克)
  • 碳水化合物 (6.7 克)
  • 膳食纤维 (1 克)
  • 胡萝卜素 (40 微克)
  • 维生素A (7 微克)
  • 维生素C (9 毫克)
  • 维生素E (0.81 毫克)
  • (14 毫克)
  • (8 毫克)
  • (149 毫克)
  • (0.7 毫克)
  • (10 毫克)
  • (1 毫克)
  • (0.72 毫克)

杨梅相关文章

其它食材花生蔓越莓山楂刺梨桃子荸荠樱桃海棠果腰果枇杷榴莲芝麻杨梅苹果柿饼杏干草莓橄榄椰子菠萝蜜松子紫葡萄香蕉覆盆子酸枣香梨鸭梨椰蓉蓝莓香瓜红枣葡萄白兰瓜杨桃猕猴桃哈密瓜石榴橘子西瓜南瓜子甘蔗菠萝柠檬葵花子葡萄干桂圆榛子柿子山竹核桃李子木瓜无花果金橘黑枣凉薯葡萄柚桑葚橙子柚子无花果干板栗西番莲番石榴火龙果荔枝杏仁