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榴莲

【别名:韶子、麝香猫果】
榴莲属木棉科热带落叶乔木,又名韶子、麝香猫果,台湾地区俗称“金枕头”,一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地,以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国,中国海南也有少量栽种。榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有“水果之王”的美称,又因其果实大,风味美,国外称它是“百果之王”。榴莲果肉呈黄色,黏性多汁,酸软味甜,似有雪糕味道,其气味浓烈。榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。
  • 主要营养:

    维生素A、维生素B、维生素C、色氨酸、矿质元素

  • 食疗功效:

    健脾养脾、补阳壮阳、养肾补肾、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老

  • 适宜人群:

    一般人群均可食。尤适宜病后及妇女产后。

  • 禁忌人群:

    糖尿病、高胆固醇血症患者忌食;肾病、心脏病人慎食;喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者不宜多食。

榴莲的功效与作用

1强身健体榴莲中含有丰富的营养元素,可使身体更加强壮。

2缓解痛经榴莲属于热性水果,其中含有有效成分可缓解经痛。

3促进食欲榴莲因其独特的气味而导致很多人不爱吃,可是这种独特的气味反而能使口中无味的人打开食欲。

食用榴莲要注意什么?

1一天不要食用超过两瓣榴莲,吃榴莲时再吃点山竹来压压这位皇后的火气,保护你的身体不受损害。

2榴莲含糖和胆固醇较多,因而糖尿病人、高胆固醇血症患者及肥胖人士应忌食或少食榴莲。

3榴莲含钾量较高,因而肾病及心脏病人应少吃。

4榴莲富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会阻塞肠道,引起便秘。

5吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。

如何挑选榴莲?

榴莲在选择时要选择比较适中的,不要选择过重或者过轻的,还有要看榴莲的外表刺越多的越好,也可以摇一摇榴莲,晃起来有物体在摇动的会更好,还有闻一下气味,如果有很浓烈的水果香味,这样的榴莲比较成熟。

榴莲如何保存?

可将榴莲果肉用保鲜袋包裹好后,放置在冰箱内保存,未打开的榴莲将其放置在干燥通风处保存即可。

榴莲的营养价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 蛋白质 (2.6 克)
  • 脂肪 (3.3 克)
  • 碳水化合物 (28.3 克)
  • 膳食纤维 (1.7 克)
  • 烟酸 (1.19 毫克)
  • 维生素A (3 微克)
  • 维生素C (2.8 毫克)
  • 维生素E (2.28 毫克)
  • 叶酸 (116.9 微克)
  • (64.5 克)
  • (4 毫克)
  • (38 毫克)
  • (261 毫克)
  • (2.9 毫克)
  • (27 毫克)
  • (5.6 毫克)
  • (3.26 毫克)

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