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火龙果

【别名:红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果、情人果】
火龙果又名情人果、红龙果,原产于中美洲热带,后传入越南、泰国等东南亚国家和中国的台湾省,中国大陆的海南、广西、广东、福建、云南等省区。火龙果属于凉性水果,在自然状态下,果实于夏秋成熟,味甜,多汁。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名,营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维,对便秘、眼部保健、降血糖等都有疗效。
  • 主要营养:

    蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、膳食纤维

  • 食疗功效:

    抗衰老、保护胃黏膜、美白护肤、促消化、排毒。

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用,肠道不通常及女人宜多食。

  • 禁忌人群:

    糖尿病人少食;女性体质虚冷者不宜多食。

火龙果的功效与作用

1助消化火龙果的种子可以增强胃肠消化功能。

2综合作用火龙果可以保护眼睛、增加骨密度、有助细胞膜形成,还可以防止贫血和抗神经炎、口角炎。

3排除毒素火龙果可以润肠通便,有利于预防大肠癌。

4美白火龙果能够消除自由基,达到美白的功效。

5保护胃黏膜火龙果含有植物性蛋白,能够保护胃壁。

6抗衰老火龙果有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用

食用火龙果要注意什么?

1火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖容易被人体吸收,所以糖尿病患者不宜多吃。

2在吃火龙果时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃,也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

如何挑选火龙果?

选择火龙果时要看看表面的表皮层是否起皱,然后是在购买时用手掂量下,越重的火龙果果肉越甜美,并且要选择肥胖的火龙果颜色均匀,绿色部分要越绿越新鲜,如果出现枯黄,那么这样的火龙果也就不新鲜了。

火龙果如何保存?

火龙果不宜保存,最好是即买即食,或是将火龙果放置在5℃~9℃的通风干燥处保存即可,这样的保存方法可以将火龙果保存到1个月左右。

火龙果和什么一起吃比较好?

  • 牛奶

    火龙果和牛奶一起吃:可清热解毒、润肠通便

  • 枸杞

    火龙果和枸杞一起吃:可补血养颜

  • 火龙果和虾一起吃:可消热去燥、增进食欲

火龙果不能和什么一起吃?

  • 鲜贝

    火龙果不能和鲜贝一起吃:会产生有毒物质

  • 黄瓜

    火龙果不能和黄瓜一起吃:会破坏维生素C

  • 山楂

    火龙果不能和山楂一起吃:会引起消化不良、腹痛、腹胀

火龙果的营养价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 蛋白质 (1.1 克)
  • 碳水化合物 (13.3 克)
  • 膳食纤维 (2 克)
  • 叶酸 (28.1 微克)

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