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不只卡路里低,巧吃小黄瓜更能调节三高

时间:2016-05-12 11:33:01 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 翠绿清脆的小黄瓜,不仅口感爽脆多汁,更属于高变化性的蔬菜之一,不论生食、煎、煮、炒、拌都相当适宜!不过,小黄瓜的好处可不只这些,适度食用小黄瓜,对于改善三高也有一定的好处!为何小黄瓜有此益处呢?就让营养师来为你说分明!

低卡、高钾营养丰!巧吃小黄瓜调节三高有一套

小黄瓜的热量不仅相当低,每100公克只有13.6大卡,膳食纤维含量则有0.68公克,钾离子100毫克,且更富含维生素C、β-胡萝卜素等多种人体必须营养素,适度食用对人体好处多多。

除了以营养成分来分析外,陈彦甫营养师在其所著的《蔬菜这样吃最健康:天然蔬食吃出神奇自愈力》一书中也提到,小黄瓜中富含钾,适度食用有助利尿消肿,排除体内多余的盐分,协助改善高血压症状。

另外,小黄瓜中的膳食纤维,不只有润肠通变的效果,还能抑制身体吸收脂肪和胆固醇,降低血中的血脂、胆固醇含量;对于改善、调解三高症状有不错的效果;同时,也有利于防治心血管疾病的发生。

吃出健康这样做!小黄瓜烹调方式要注意

不过,要提醒的是,虽然小黄瓜营养丰富,但要达到上述健康好处,食用小黄瓜的方式非常重要。建议有高血压、水肿问题的朋友,应尽量避免食用醃制的小黄瓜,以免摄取过多盐分,导致体内的盐分和钠离子含量过高,使体内的水分不易排出,加重身体不适。

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