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秋季吃螃蟹千万别搭柿子 食物搭配错了会要命(2)

时间:2016-08-30 17:53:21 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 饮食搭配是有很多讲究的,如果搭配的好,食物会更美味更会让食物的营养价值最大程度的发挥,现在正值秋季,是吃螃蟹的好季节,但是,大家知道螃蟹可是有不少的饮食禁忌的,比如不能和柿子同吃,大家知道这是为什么吗?……

螃蟹是一种海鲜,营养价值非常高,是人们喜爱的一种食物,无论是香辣蟹还是姜葱炒蟹或者清蒸蟹都是人们餐桌上的美味佳肴,尤其现在是秋天,临近中秋更是蟹最肥的时候,摆一桌丰盛的蟹宴,尽情品尝螃蟹的美味,也是一种享受。

柿子是养心的食物,柿子的甘甜是水果中含糖量非常高的水果,口感柔软甜蜜,是人们秋天喜爱的水果之一。两种食物都是非常的有营养,但是一定要注意,这两种食物千万不要同时吃,因为它们是相克的食物。为什么这么说?我们一起来分析一下。

我们先来看一个营养学家做的小实验:取个小烧杯,一个里面放着没有加入蟹肉的柿子汁,可以看到这个柿子汁有一定的流动性,也就是处于比较稀的状态,用另一个器皿装的是柿子汁和蟹肉沫的混合物,模拟一下进入口腔的状态,结果我们发现器皿里已经出现了凝结的状态,形成了一些胶状的物质。那这种胶状的物质是很难被胃肠消化的。

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