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秋季吃百合润肺最佳 细数百合的九大功效(4)

时间:2016-08-30 17:53:21 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 百合,是很多人都很熟悉的食材,含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。它味道清香,白如凝脂,润似琼玉,醇香可口,营养丰富,为滋补妙品,可以用来煲汤、煮粥、做菜等等,那百合有些什么样的养生功效呢?下面就赶紧和我们一起来看一下吧。……

如何挑选百合?

新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。

选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。

百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。

食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

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