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鸡蛋的正确吃法 鸡蛋这样吃竟瞬间变成毒品(2)

时间:2016-06-17 14:29:19 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 鸡蛋的营养价值大家都是了解的,及其的营养非常丰富。但你们所不了解的是,吃鸡蛋不在于吃多,而在于吃对,如果吃错鸡蛋,后果将会很严重。鸡蛋的正确吃法是什么?想知道红糖鸡蛋以及豆浆和鸡蛋可以一起吃吗?那就一起来看看吧。……

正确吃鸡蛋

鸡蛋+糖

很多鸡蛋食谱里都离不开一种调味料:糖。比如蛋糕、双皮奶、鲜奶炖蛋、腐竹鸡蛋汤水、番茄炒蛋。

其实,鸡蛋与糖一起烹饪,二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。一定要小心的是,糖基赖氨酸有凝血作用,进入人体后会造成危害。

正确吃法

鸡蛋富含蛋白质,是人体补充蛋白质很好的来源,但它是属于动物性蛋白质,根据蛋白质互补原理应该和植物性蛋白质搭配,如:大豆,木耳,菌菇类等富含植物性蛋白质的食物一起食用。

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