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美味好吃的水煮活鱼隐藏着鲜为人知的健康隐患

时间:2016-06-09 12:45:27 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 水煮活鱼,汉族名菜,属川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以干红椒和花椒等煮制而成。香喷喷的水煮活鱼确实很诱人,但是常吃会给身体带来危害。下面一起来看看水煮活鱼有哪些健康隐患。……

水煮活鱼的健康隐患

1.过量的盐

正常人体每天对盐的摄取量应为3~5克,但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。

①过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外,会导致手脚发胀,体重增加。

②女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况,容易产生疲倦感。

③过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高,还能影响血管的弹性。

2.过多的油

油中含有大量的热量和脂肪,食用过量,人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30~50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可满足肌体的需求,不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多,而且反复加热。

①过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。

②破坏了鱼体内的营养成分,人食用后无法正常吸收所需的营养物质。

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