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冬季不宜食用的5种食物 冬季饮食原则(4)

时间:2016-06-09 12:45:12 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 有些食物的营养价值很高,但是食用不恰当就会有害于身体。现在已经到了冬季了,而冬季是一个养生进补的季节。那冬季有什么饮食禁忌呢?冬季不能吃的食物有哪些呢?下面跟小编一起来看看吧。……

3、不宜经常食用砂锅炖菜

使用砂锅炖制的菜肴,由于加热时间过长,动物性食用原料蛋白质降解,水的化解能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收,且用砂锅炖菜,原料中的矿物质、维生素损失率高。另外,由于密封较严,原料中异味物质也难逸出,部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤中,在热反应中生成对人体有害的物质。

4、不要喝过热的饮料

饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤粘膜损伤,蛋白质在43℃开始变性,胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆境降解,在47℃以上时,血细胞,培养细胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。

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