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喝茶温度不对当心致癌! 教你最健康的喝茶方式

时间:2016-06-07 14:08:49 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 许多人认为多喝茶有益健康,有助于防癌,不过也有观点认为喝茶时如果水温过高,反而适得其反,甚至会增加致癌风险!那么泡茶的水温应该控制在什么范围最健康呢?一起来看看小编今天的介绍吧……

喝茶水小心超70℃会致癌

伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出,每天喝一杯热茶,容易增加食道癌风险。而且,当茶水水温介于65℃~69℃时,食道癌发生风险会翻倍,一旦茶水的水温超过70℃,食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完,罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现,喝茶时,茶水温度介于56℃~60℃,对健康较为有利。

除了茶水温度过高可能增加患癌风险,台湾营养师张斯兰提醒,喝茶时若茶叶残留农药,也可能不利于健康。如果担心农药残留问题,可在第一泡时将水倒掉,泡茶时将盖子打开,不要闷住水蒸气,这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时,也要尽量选有机茶叶,较为安全。那么,喝茶防癌的原理是怎么样的呢,日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢?

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