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吃鱼防衰老 鱼的营养价值有哪些?

时间:2016-04-24 22:48:02 来源:养生指南 点击: 次 

导读: 又到了春季,脱下厚重的冬衣过后,女性们又开始说起“三月不减肥,四月徒伤悲”的句子,那么,春季该吃点什么才好呢?……

鱼的营养价值  吃鱼的好处

又到了春季,脱下厚重的冬衣过后,女性们又开始说起“三月不减肥,四月徒伤悲”的句子,那么,春季该吃点什么才好呢?实际上,多吃点鱼不但营养丰富,而且也不用担心长胖,何乐而不为呢?

鱼都有什么营养价值?

鱼不仅营养丰富,而且美味可口。古人有“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味”之说。老祖宗造字,就将“鲜”字归于“鱼”部,而不入“肉”部,将鱼当作“鲜”的极品,因此,鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美,还对人体有多种保健功能。

一、吃鱼抗忧郁

科学家指出,美国有5%的人群患有较严重的精神忧郁症,而日本人患有较严重精神忧郁症的仅为0.1%,是美国人的1/50。研究表明,上述差异跟两国不同的饮食习惯中食鱼多少有关。研究发现,鱼体内有一种特殊的脂肪酸,它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人,“开心激素”水平往往较低,美国人不常吃鱼,因而患忧郁症的人就多。

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