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鲈鱼西兰花粥

西兰花的营养十分丰富,其中维生素C含量较高。鱼肉含有大量的不饱和脂肪酸,是促进智力发育和保护眼睛的首选食物之一,更是优质蛋白质和钙质的极佳来源,将二者搭配在一起,美味又营养。

鲈鱼西兰花粥所需材料

主要食材
  • 大米 ( 80克 )
  • 鲈鱼 ( 50克 )
  • 西兰花 ( 20克 )
辅助佐料
  • ( 3克 )
  • 葱花 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 黄酒 ( 适量 )
  • 枸杞 ( 适量 )
  • 香油 ( 适量 )

鲈鱼西兰花粥的做法

1鲈鱼处理干净切块,用黄酒腌渍;西兰花洗净掰成块。

2大米洗净入锅煮粥;五成熟时放鱼肉、西兰花、姜末、枸杞煮至熟。

3加盐、香油,撒上葱花即可。

鲈鱼西兰花粥的功效与作用

1鲈鱼具有健补肝肾、益脾胃、化痰止咳、健身补血等功效。

2西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。

3大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。

4鲈鱼西兰花粥此粥具有健脾补虚、强身健体、补肾益肝、健身补血的功效。

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