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大米田螺粥

螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉,田螺的做法有很多种,煲粥是很好的选择哦,能很大程度的保留田螺的鲜味和营养,做法也很简单,只要跟着下面的步骤,你也可以做出来哦。

大米田螺粥所需材料

主要食材
  • 大米 ( 100克 )
  • 田螺 ( 30克 )
辅助佐料
  • ( 3克 )
  • 味精 ( 2克 )
  • 葱花 ( 适量 )
  • 胡椒粉 ( 适量 )

大米田螺粥的做法

1大米淘洗干净,放入清水中浸泡;田螺钳去尾部,仔细洗净泥沙。

2油锅烧热,放入田螺,加盐炒熟后盛出。

3锅置火上,注入清水,放入大米煮至七成熟,再放入田螺煮至米粒开花,加盐、味精、胡椒粉调匀,撒上葱花即可。

大米田螺粥的功效与作用

1田螺具有清热、明目、解暑除湿、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。

2大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

3大米田螺粥此粥具有清热利尿、健脾益胃、解暑除湿、解毒醒酒、补中益气的功效。

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