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鲤鱼大米粥

鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,人体消化吸收率可达96%,并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。将鲤鱼煮成粥既能填饱肚子又能为人体提供全面的营养。

鲤鱼大米粥所需材料

主要食材
  • 鲤鱼 ( 50克 )
  • 大米 ( 100克 )
辅助佐料
  • ( 3克 )
  • 味精 ( 2克 )
  • 姜丝 ( 适量 )
  • 葱花 ( 适量 )
  • 香油 ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )

鲤鱼大米粥的做法

1大米淘洗干净,放入清水中浸泡;鲤鱼肉洗净切小片,用料酒腌渍去腥。

2锅置火上,注入清水,放入大米煮至五成熟。

3放入鱼肉、姜丝煮至米粒开花,加盐、味精、香油调匀,撒上葱花便可。

鲤鱼大米粥的功效与作用

1鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。

2大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

3鲤鱼大米粥此粥具有健脾益胃、利水通乳、清热解毒、补中益气的功效。

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