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鳕鱼蘑菇粥

鳕鱼肉味甘美,高蛋白,营养丰富,鳕鱼可以用多种方式进行烹制,熬粥是很好的方法,可以很大程度的保留鳕鱼的营养物质,搭配蘑菇一起熬煮成粥,味道鲜甜,可以起到健脾和胃的功效。

鳕鱼蘑菇粥所需材料

主要食材
  • 大米 ( 80克 )
  • 鳕鱼 ( 50克 )
  • 蘑菇 ( 20克 )
辅助佐料
  • 青豆 ( 20克 )
  • 枸杞子 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 姜丝 ( 适量 )
  • 香油 ( 适量 )

鳕鱼蘑菇粥的做法

1大米洗净;鳕鱼肉洗净,用盐腌渍去腥;青豆、蘑菇洗净。

2锅置火上,放入大米,加适量清水煮至五成熟。

3放入鳕鱼、青豆、蘑菇、姜丝、枸杞子煮至米粒开花,加盐、香油调匀即可。

鳕鱼蘑菇粥的功效与作用

1鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管的功效。

2蘑菇具有宣肺解表、益气安神、镇痛止咳、防止便秘、促进新陈代谢、提高免疫力、预防糖尿病及直肠癌、降低血胆固醇含量的功效。

3大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。

4鳕鱼蘑菇粥具有健脾和胃、益气安神、润肠通便、活血止痛、增强抗病能力的功效。

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