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辣椒猪肺粥

猪肺是补肺佳品,主要作用是清热润肺,对阴虚肺热所致的慢性支气管炎效果不错,搭配辣椒熬煮成的粥,很适合在冬令时节食用,润肺止咳的同时还可祛风除寒。

辣椒猪肺粥所需材料

主要食材
  • 猪肺 ( 100克 )
  • 大米 ( 80克 )
  • 红椒 ( 20克 )
辅助佐料
  • 葱花 ( 适量 )
  • 姜末 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )
  • 香油 ( 适量 )

辣椒猪肺粥的做法

1大米淘净,浸泡半小时;煮沸洗净切块,沸水汆烫;红椒切粒。

2沸水下入大米、猪肺、姜末,中火煮至熟软。

3下入红椒,转小火熬至粥浓稠,加盐、味精调味,淋香油,撒上葱花即可。


辣椒猪肺粥的功效与作用

1辣椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃,散寒燥湿,发汗、促进新陈代谢的功效。

2猪肺具有清热润肺、补虚、止咳止血的功效,适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。

3大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效.

4辣椒猪肺粥此粥具有健胃消食、祛风除寒、润肺止咳、补肺化痰、补中益气、促进代谢的功效。

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