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茅根冰糖粥

茅根粥为东莞特有的汉族传统名点,茅根与米同熬,清香可口,具有清凉,去湿,降火的功效,冰糖有补中益气,和胃润肺的功效,加入冰糖可增加甜味,使粥香甜可口。

茅根冰糖粥所需材料

主要食材
  • 白茅根 ( 适量 )
  • 大米 ( 100克 )
  • 冰糖 ( 10克 )

茅根冰糖粥的做法

1大米泡发洗净;白茅根洗净,切段。

2锅置火上,倒入清水,放入大米,以大火煮至米粒开花。加入白茅根煮至浓稠状,调入冰糖煮融即可。

茅根冰糖粥的功效与作用

1茅根具有清热利尿、祛湿降火、健脾益胃、凉血止血、生津益肺的功效。

2大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

3冰糖具有补中益气,和胃润肺、养阴生津,润肺止咳的功效。

4山药茅根粥此粥具有清热降压、祛湿利尿、凉血益血、润肺止咳、补中益气、生津止渴的功效。

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