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火腿冬瓜粥

炎炎夏日,饮食如果不注意的话,火气聚在一起容易导致肠胃出毛病,应多吃一些夏季的蔬菜瓜果补充水分,冬瓜具有很好的消暑利尿功效,在炎热天气的晚上,煮一碗这样清淡的粥是一个很不错的选择。

火腿冬瓜粥所需材料

主要食材
  • 火腿 ( 50克 )
  • 冬瓜 ( 150克 )
辅助佐料
  • 大米 ( 75克 )
  • 排骨汤 ( 适量 )

火腿冬瓜粥的做法

1火腿横刀切薄片;冬瓜洗净去瓤切成小块;大米淘洗干净备用。

2锅置火上,放入火腿片、冬瓜片,加入适量排骨汤,炖煮20分钟后,沥出排骨汤备用。

3另起锅加800毫升清水煮沸,放入大米煮沸转小火熬粥,酌量倒入浸过冬瓜火腿的排骨汤,煮沸即可。

火腿冬瓜粥的功效与作用

1火腿有健脾开胃、生津益血的功用,能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。

2冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿的功效,是利湿泻火类的蔬菜。

3火腿冬瓜粥具有清热、养胃、利尿等功效,适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿等。

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