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西红柿猪骨粥

此粥粘糯适口,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙质、胡萝卜素等多种营养素,乳母常食可催奶,小儿多喝此粥可增加钙质,预防软骨病的发生,老年人牙齿不好也可通过此粥补充身体所需的营养物质。

西红柿猪骨粥所需材料

主要食材
  • 猪骨 ( 500克 )
  • 西红柿 ( 80克 )
辅助佐料
  • 青豆 ( 30克 )
  • 粳米 ( 80克 )
  • ( 3克 )
  • 味精 ( 2克 )
  • ( 5克 )

西红柿猪骨粥的做法

1西红柿洗净切块;粳米淘净泡好;青豆洗净;猪骨洗净斩件,汆水。

2猪骨转入高压锅中,加水、盐、姜块煲煮,另起锅烧开,下粳米、青豆,煮至米粒开花。

3转小火,下西红柿熬煮成粥,加盐、味精调味即可。

西红柿猪骨粥的功效与作用

1西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。

2猪骨有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。

3西红柿猪骨粥有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用。

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