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淡菜虾米西芹粥

淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值,这里推荐的是同虾米西芹一块熬粥,不仅味道鲜美还能够供给人体所需的营养物质。

淡菜虾米西芹粥所需材料

主要食材
  • 虾仁 ( 20克 )
  • 淡菜 ( 20克 )
  • 芹菜 ( 20克 )
辅助佐料
  • 粳米 ( 80克 )
  • ( 3克 )
  • 鸡精 ( 2克 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 香油 ( 适量 )

淡菜虾米西芹粥的做法

1粳米淘洗干净,放入清水中浸泡;虾米处理干净;淡菜洗净;西芹洗净切好。

2锅置火上,放入粳米,加适量清水煮至八成熟。

3放入虾米、淡菜、西芹煮至粥将成,加盐、鸡精、香油调匀,撒上葱花便成。

淡菜虾米西芹粥的功效与作用

1淡菜具有补肝益肾、调经活血的功效,促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给。

2虾米减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,能扩张冠状动脉,可预防高血压及心肌梗死。

3西芹芹菜含有利尿的有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。

4淡菜虾米西芹粥具有补肾调经、利水消肿、刺激食欲、健脑活血等功效。

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