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蛋黄泥

今天推荐一道适合5个月以上的宝宝吃的辅食——蛋黄泥,蛋黄中的卵磷脂、甘油酸脂、胆固醇和卵黄素对宝宝的神经系统和身体发育有很大的作用。

蛋黄泥所需材料

主要食材
  • 鸡蛋 ( 2个 )
辅助佐料
  • 配方奶 ( 少许 )

蛋黄泥的做法

1鸡蛋洗净表面杂质。

2锅置火上,水入锅,放入鸡蛋煮熟。

3将煮熟的鸡蛋捞出晾凉,去壳取蛋黄。

4将鸡蛋黄与配方奶放入容器内,碾压成泥即可。

蛋黄泥的功效与作用

1健脑益智鸡蛋黄富含卵磷脂和DHA,对神经发育有重要作用,可增强记忆力,有健脑益智、增强抵抗力的功效。

2促进骨骼发育蛋黄中富含的钙、磷、铁,以及骨头汤中丰富的钙质为人体发育提供营养,宝宝食用可以预防佝偻病和缺铁性贫血。

3宁心安神鸡蛋黄性温,味甘,有滋阴、宁心安神的作用;

4补充铁元素蛋黄中富含人体所需的铁元素,能补充宝宝身体所需的铁质。

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