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黑豆粥

黑豆粥主要由黑豆熬煮而成,含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素E等,有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效,体质虚弱、抵抗力差的人可以多食用。

黑豆粥所需材料

主要食材
  • 黑豆 ( 50克 )
  • 大米 ( 30克 )
辅助佐料
  • ( 120毫升 )

黑豆粥的做法

1将黑豆洗干净后用清水浸泡4小时左右,备用。

2将大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟左右,备用。

3锅置火上,倒入适量的清水煮沸,放入黑豆用大火煮沸,然后转小火煮,待黑豆煮至六成熟时加入大米,小火煮30分钟至黏稠即可。

黑豆粥的功效与作用

1滋阴明目黑豆粥富含丰富的维生素E、维生素B、叶酸、花青素、异黄酮等,具有滋阴明目的功效。

2健脑益智黑豆粥中所含的钙、磷丰富,能防止大脑老化迟钝,起到健脑益智的作用。

3美容护发黑豆粥中维生素B、维生素E丰富,具有很好的美容功效,并能乌发,防止白发滋生。

4防便秘黑豆中的膳食纤维能帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘状况。

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