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金针鲤鱼汤

金针菇含有菇多糖,搭配鲤鱼有利于促进儿童的智力和身体的生长发育,另外,烹饪这道汤时最好不要放味精,以免夺了鲫鱼本身的鲜味。感兴趣的朋友们,赶快学起来哦。

金针鲤鱼汤所需材料

主要食材
  • 鲤鱼 ( 1条 )
  • 金针菇 ( 400克 )
辅助佐料
  • ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • 香菜 ( 适量 )
  • 枸杞 ( 适量 )
  • 姜片 ( 适量 )
  • 高汤 ( 适量 )

金针鲤鱼汤的做法

1鲤鱼处理干净;金针菇洗净切段;枸杞洗净,浸泡。

2油锅加入高汤、鲤鱼、姜片、料酒,旺火烧开后改文火焖熟。

3放入金针菇、枸杞和盐,拣出姜片,炖熟盛入汤碗,撒香菜即可。

金针鲤鱼汤的功效与作用

1鲤鱼具有补脾健胃、健脑益智、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。

2金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。

3金针鲤鱼汤此汤具有补脾健胃、利水消肿、调节免疫梨、健脑益智、促进生长发育的功效。

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