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薄荷野鸭汤

夏日炎炎,人们往往出汗多,口干舌燥,没有食欲,精神不振,这时来碗薄荷野鸭汤是很好的选择,汤里有薄荷和百合的清香,喝起来爽口不腻,让你感到既清爽又泻火,还能利咽爽喉。

薄荷野鸭汤所需材料

主要食材
  • 薄荷叶 ( 30克 )
  • 百合 ( 10克 )
  • 玉竹 ( 10克 )
  • 水鸭 ( 400克 )
辅助佐料
  • ( 3片 )

薄荷野鸭汤的做法

1水鸭肉洗净,斩成小块;嫩薄荷叶洗净;百合、玉竹洗净备用。

2鸭肉入锅汆去血水,捞出。

3净锅放油烧热,下姜片、鸭肉块炒干水分,加入清水,倒入煲中大火煲30分钟,再下入薄荷叶、玉竹、百合、转小火煮10分钟,最后加盐、味精调味即可。

薄荷野鸭汤的功效与作用

1薄荷具有清新怡神、疏风散热、辟秽解毒、增进食欲、帮助消化的功效。

2百合具有止咳、润肺清凉和养心安神的功效。

3玉竹具有养阴润燥、除烦止渴的功效。主治热病阴伤、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数。

4水鸭具有温中益气、滋肝养气、补阴虚、补而不燥、强身健体的功效。

4薄荷野鸭汤此汤具有清新怡神、清热泻火、利咽爽喉、养阴润燥、强身健体的功效。

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