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西红柿豆芽猪骨汤

春天是维生素B2缺乏症的多发季节,这个时候多吃些黄豆芽和猪骨汤可以有效地防治维生素B2缺乏症,西红柿富含维生素C,汤中加入西红柿还能增添天然的酸意与清香。

西红柿豆芽猪骨汤所需材料

主要食材
  • 西红柿 ( 1个 )
  • 黄豆芽 ( 300克 )
  • 排骨 ( 600克 )
辅助佐料
  • ( 3克 )

西红柿豆芽猪骨汤的做法

1西红柿洗净切块;黄豆芽掐去根须,洗净。

2猪骨切块,入滚水中汆烫,捞起。

3将西红柿、黄豆芽、排骨盛入锅中,加2000毫升水,以大火煮沸,转小火慢炖30分钟,待肉熟烂,汤汁变淡橙色,加盐调味即可。

西红柿豆芽猪骨汤的功效与作用

1西红柿清热生津、养阴凉血、润肠通便,对发热烦渴、口干舌燥、虚火等有较好的疗效。

2黄豆芽具有清热利湿,明目,补气养血,防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

3猪骨具有补脾生津、补中益气、养血健骨、润肤通便的功效。

4西红柿豆芽猪骨汤此汤具有清热利尿、强筋壮骨、滋阴养血、补脾生津、润肤通便的功效。

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