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马齿苋木耳猪肠汤

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,高10~30cm,生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。将马齿苋和木耳、猪肠一起煲汤,具有清热解毒、润肠止泻的功效。

马齿苋木耳猪肠汤所需材料

主要食材
  • 猪大肠 ( 300克 )
  • 马齿苋 ( 200克 )
  • 黑木耳 ( 20克 )
辅助佐料
  • 枸杞 ( 少许 )
  • ( 适量 )

马齿苋木耳猪肠汤的做法

1猪大肠洗净切段;马齿苋、枸杞子均洗净;干木耳泡发,洗净。

2锅注水烧开,下猪大肠汆透。

3将猪大肠、枸杞子、马齿苋一起放入炖盅内,注入清水,大火烧开后再用小火煲2.5小时,加盐调味即可。

马齿苋木耳猪肠汤的功效与作用

1马齿苋具有清热解毒、消肿止痛、止血凉血、杀菌除尘的功效。

2木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。

3猪肠具有清热、祛风、止血的功效,作为治疗久泻脱肛、便血、痔疮的辅助品。

4马齿苋木耳猪肠汤此汤具有清热解毒、润肠止泻、止血凉血、消肿止痛的功效。

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