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马齿苋杏仁瘦肉汤

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,高10~30cm,生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。将马齿苋和杏仁、瘦肉一起煲汤,具有清热利湿、消炎杀菌的功效。

马齿苋杏仁瘦肉汤所需材料

主要食材
  • 马齿苋 ( 100克 )
  • 金银花 ( 6克 )
  • 杏仁 ( 15克 )
  • 猪瘦肉 ( 150克 )
辅助佐料
  • ( 适量 )

马齿苋杏仁瘦肉汤的做法

1鲜马齿苋洗净;猪瘦肉洗净切块;金银花、杏仁均洗净备用。

2将马齿苋、杏仁、金银花、猪瘦肉一起放入锅中,加适量清水,大火煮开,转小火续煮10分钟,最后加盐调味即可。

马齿苋杏仁瘦肉汤的功效与作用

1马齿苋具有清热解毒、消肿止痛、止血凉血、杀菌除尘的功效。

2杏仁具有镇咳平喘、润肠通便、降脂降压和美容养颜的功效。

3瘦肉补血、预防缺铁性贫血,补充B族维生素、滋养补虚。

4马齿苋杏仁瘦肉汤此汤具有清热利湿、养血凉血、消肿止痛、消炎杀菌、降压降脂、滋养补虚的功效。

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