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苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜黄豆排骨汤非常适宜夏天喝,此汤味苦甘、清润,具有消暑祛湿、明目解毒的功效,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。如此靓汤,千万不要错过哦。

苦瓜黄豆排骨汤所需材料

主要食材
  • 排骨 ( 50克 )
  • 苦瓜 ( 200克 )
  • 黄豆 ( 60克 )
辅助佐料
  • ( 20克 )
  • ( 10克 )
  • 高汤 ( 500毫升 )

苦瓜黄豆排骨汤的做法

1将排骨改刀成段;苦瓜去瓤洗净切块;黄豆洗净;葱洗净切段;姜洗净切片。

2锅中注油烧至五成热,倒入排骨段、姜片翻炒,调入调料、生抽、高汤、花椒粉、葱段、黄豆、盐、苦瓜块。

3煮开后转入砂锅中,炖至肉离骨即可。

苦瓜黄豆排骨汤的功效与作用

1苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。

2黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。

3排骨营养丰富,具有滋阴壮阳,益精补血的功效。

4苦瓜黄豆排骨汤此汤具有健脾开胃、补中益气、解毒明目、降压降糖、补脑、强身的功效。

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