|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱
当前位置:养生指南 > 养生菜谱 > 养生汤 > 川芎白芷鱼头汤

川芎白芷鱼头汤

川芎白芷炖鱼头是一道传统的汉族药膳,属于粤菜系。不仅美味可口并有镇静止痛,祛风活血的功效,对男女头风痛有一定的治疗作用。一起来看看这道菜是怎么做出来的吧。

川芎白芷鱼头汤所需材料

主要食材
  • 川芎 ( 9克 )
  • 白芪 ( 10克 )
  • 红枣 ( 10个 )
辅助佐料
  • 鱼头 ( 1个 )
  • 生姜 ( 适量 )
  • ( 适量 )

川芎白芷鱼头汤的做法

1鱼头去鳃,用水冲去血污,洗净,斩件。

2川芎、白芷、红枣和生姜分别洗净,红枣去核;将川芎、白芷、红枣放入炖盅,加入适量清水,盖上盖,放入锅内,隔水炖约1小时。

3待煲出药味,放入鱼头、生姜煲熟,加入盐调味即可。

川芎白芷鱼头汤的功效与作用

1川芎具有行气开郁、活血止痛、改善心肌功效、降血压、加强子宫平滑肌收缩的功效。

2白芷具有解表散寒、祛风止痛、通鼻窍、燥湿止带、消肿排脓、祛风止痒的功效。

3鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,具有降低血脂、健脑、延缓衰老的功效。

4川芎白芪鱼头汤此汤具有散寒解表、行气开郁、通络止痛、降压降脂、补气健脑的功效。

食材推荐燕窝小米海马花生蔓越莓口蘑山楂黄柏粳米香菜三文鱼山药玉米须狗肉毛豆草鱼泡菜猪头鳜鱼何首乌刺梨海蜇羊蹄肉熟地桃子荸荠栀子樱桃海棠果牛肉阿胶腰果枇杷猪舌榴莲木耳菜芝麻韭菜羊蹄筋菟丝子杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油款冬花魔芋黄鱼鱼翅玉米薄荷燕麦苹果虾米柿饼西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇鳙鱼芦荟蚕豆白菜杏干麦冬草莓芥蓝蛋黄橄榄椰子菠萝蜜银耳松子荷兰豆