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橘皮鱼片豆腐汤

橘皮鱼片豆腐汤做法不是很复杂,但味道却是一级棒。鲑鱼油脂丰富,肉质紧密鲜美并具有弹性,鲜嫩而富有营养的豆腐充分的吸收了汤汁,加上青翠欲滴的葱和橘皮做点缀,真是让人垂涎欲滴!

橘皮鱼片豆腐汤所需材料

主要食材
  • 鲑鱼 ( 300克 )
  • 橘皮 ( 适量 )
  • 豆腐 ( 适量 )
辅助佐料
  • ( 少许 )

橘皮鱼片豆腐汤的做法

1鲑鱼收拾干净,切片;橘皮刮去白囊,洗净切丝;豆腐洗净,切方块。

2锅入水烧热,下入鲑鱼、豆腐煮透,改小火煮熟。

3加盐调味,盛入碗中,撒上橘皮即可。

橘皮鱼片豆腐汤的功效与作用

1鲑鱼具有补虚劳、健脾胃、暖胃和中、降低血脂和血胆固醇、预防心血管疾病的功效,可治消瘦、水肿、消化不良等症。

2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脾和胃、健脑强骨、清洁肠胃、保护肝脏的功效。

3橘皮又称陈皮,具有理气健脾,燥湿化痰的功效,用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。

4橘皮鱼片豆腐汤具有清热润燥、生津止渴、理气消食、健脾和胃、补虚劳、降血脂降胆固醇、预防心血管疾病的功效。

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