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茅根马蹄猪展汤

白茅根,性寒、味甘,用来煎汤可清热利尿;猪展肉就是猪的小腿肉,表面看有很多白色的筋腱,用来煲汤会很滑;马蹄又名荸荠,具有皮薄、肉细、味甜和爽脆的特点,用来煲汤还能增添甜味。

茅根马蹄猪展汤所需材料

主要食材
  • 白茅根 ( 15克 )
  • 马蹄 ( 10克 )
  • 藕节 ( 20克 )
  • 猪展 ( 300克 )
辅助佐料
  • ( 适量 )

茅根马蹄猪展汤的做法

1干白茅根、藕节均洗净备用;马蹄洗净去皮;猪展洗净,切块。

2将白茅根、马蹄、藕节、猪展一起放入砂锅中,注入清水,大火煲沸后小火煲2小时。

3最后加盐调味即可。


茅根马蹄猪展汤的功效与作用

1茅根具有清热利尿、祛湿降火、健脾益胃、凉血止血、生津益肺的功效。

2马蹄具有清热解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。

3猪展具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。

4茅根马蹄猪展汤此汤具有清热凉血、利尿通便、补虚强身、滋阴润燥、生津益肺的功效。

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