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丝瓜豆腐汤

丝瓜是夏天当季的食材,可去湿,消暑。丝瓜应该怎么吃最好呢?做汤是一个很好的选择哦,将丝瓜和豆腐搭配在一起煮汤,味道鲜甜,食材嫩滑,强烈推荐哦。

丝瓜豆腐汤所需材料

主要食材
  • 丝瓜 ( 150克 )
  • 嫩豆腐 ( 200克 )
辅助佐料
  • ( 10克 )
  • ( 15克 )
  • ( 5克 )
  • 味精 ( 2克 )
  • 酱油 ( 4毫升 )
  • 米醋 ( 少许 )

丝瓜豆腐汤的做法

1丝瓜削皮切片;豆腐洗净切块;姜、葱切丝。

2炒锅上火,放入油烧热,投入姜、葱煸香,加适量水,下豆腐块和丝瓜片,大火煮沸。

3用文火煮3-5分钟,调入盐、味精、酱油、米醋即可。

丝瓜豆腐汤的功效与作用

1丝瓜具有清暑凉血、生津解渴、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、利尿、活血、调经通经的功效。

2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效,还可保护肝脏、促进机体的新陈代谢。

3丝瓜豆腐汤此汤具有活血通络、退热调经、生津解渴、利尿通便、清热润燥的功效。

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