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山药枸杞牛肉汤

山药富含多种营养物质,牛肉更是补中益气的佳品,牛肉本身具有良好的温补作用,在牛肉汤中加块山药,可健脾补虚、益气养血,此汤汤色浓稠诱人,香味扑鼻,味道更是绝佳,千万不要错过哦。

山药枸杞牛肉汤所需材料

主要食材
  • 牛腱肉 ( 500克 )
  • 山药 ( 600克 )
  • 枸杞 ( 10克 )
辅助佐料
  • ( 6克 )

山药枸杞牛肉汤的做法

1牛肉洗净切块,入沸水中汆烫,用清水冲洗干净;山药削皮,洗净后切块。

2将牛肉放入锅中,加适量清水以大火煮开,转小火慢炖1小时至牛肉熟软。

3加入山药、枸杞子续煮10分钟,加盐调味即成。

4加入适量的盐,再加入红枣、枸杞子,加盖再煲30分钟,煲至乌鸡软烂即可。

山药枸杞牛肉汤的功效与作用

1山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。

2枸杞子具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。

2牛肉牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎。

3山药枸杞牛肉汤此汤具有健脾补虚、益气补血、强筋健骨、滋阴补阳、温中暖胃的功效。

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